梅雨明けもそろそろですね。夏本番！これからの季節に
喉ごしさっぱりと、お蕎麦はいかがでしょうか？
そこで、住宅街にある民家を改装した店舗『十割そば ありま』を紹介します。
暖簾をくぐって、右側のお部屋に案内して頂きました。
奥にもお部屋はあるようです。
座敷で頂くスタイルのお店で落ち着いた雰囲気で頂くことが出来ます。
私が注文したのは、「辛み大根おろしそば」
左側のつゆを麺にかけて頂きます。
一口食べれば蕎麦本来の風味が口いっぱいに広がり、
辛味大根のピリッとした辛味がアクセントになってクセになる逸品でした。
おにぎりは、塩昆布1個100円で注文出来ます。ご飯が炊きたてほかほか、握り加減が絶妙でお蕎麦だけでなく、このおにぎりもお薦めです。
こちらは、「天ざる」（蕎麦は、写真に収められていませんが）
天ぷらも、からっと揚がっていて非常に美味しいとのことでした。
最後の蕎麦湯も美味しく頂きました。
麺を茹でた汁で残ったおつゆを頂くのですが、
この茹で湯に栄養分がたっぷりあるので、是非召し上がって下さいね。
実は…この蕎麦湯の存在を知らなかった私は
「美味しい」と思いながらも少ししか頂かなかったので…。
この「ありま」の蕎麦粉は、長野県八ヶ岳山麓産・蕎麦つゆの鰹節も鹿児島県枕崎山川産・大根も長野県親田町産など、素材一つ一つに店主のこだわりが伺える隠れ家的なお店「ありま」は、カゼミチ岡山店から車で20分位です。
十割そば「ありま」
岡山市北区上中野1-13-10
営業時間 月曜から木曜の（祝日休み）
11：30-14：30（売り切れ次第閉店）
電話 086-241-5523